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さぬきうどん ゆう庵 16日

 2008-12-16
西宮ガーデンズがOPENしても別に気にはならないが、麺関係の店ができるとそわそわしてしまうw

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この前廣田神社の南側で見つけたうどん屋さんが、今日開店だったので仕事が終わってから駆けつけた。
開店祝いの花を見ると、木戸・御子柴・・・なつかしい名前がある。
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まずは、生じょうゆうどんを注文。
待つこと15分ぐらい。注文を受けてから湯がいてるんだな~と、満足。
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出てきた麺は、あまりエッジがきいていないがツルリンとした”やさしい”麺。食感は軟らかいくムチっとしている。
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薄色のだし醤油とネギとレモンをかけるのだが、このレモンが結構大きく切ってあり、いつもの調子で全部搾るとかなり酸っぱくなってしまった。。。

次につゆが飲みたかったので、かけうどんを注文。
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こちらは、すぐに出てきた。
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つゆは、ほのかにいりこ出汁の味がしてやわらかい。塩味もひかえめで後口もよくのどが渇かない。羅臼昆布を使っているのもこだわりらしい。

今度は自転車で開店一番に行って、おでんと燗酒でうどんが湯がけるのを待ちたいと思う。

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【さぬきうどん ゆう庵】
西宮市柳本町1-19-101
0798-73-0217
11:30~14:30 17:30~21:00
(年内は休まず営業)
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hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
定休日 毎週日曜日

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