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うどんの原価

 2008-11-19
昔取り寄せたうどんの業者からDMが季節ごとに届く。
いつもは封も開けないのだが、封筒の表書きに
「ご存知ですか?自分で作るとうどん1杯いくらでしょう?」と書かれてある。
気になって開けてみると、

<かけうどんの場合>
・小麦粉・・・25円 小麦換算100g(ロス含む)
・つ ゆ・・・27円 
・光熱費・・・10円 15分ゆでた時のガス代
・ネ ギ・・・14円 1束138円
・蒲 鉾・・・14円 
・ 塩 ・・・ 1円 1食あたり6g
――――――――――
 合 計   91円 (七味及び水は無視)

”聖地”高松にはまだ行った事がないのだが、手間を考えれば手打ちで500円ぐらいするのは仕方ないのかな~

興味ある方はご覧下さい ファリーナ(木下製粉)HP
「よんでみまい」 vol.28 ・・・ 2008年冬号
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酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
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ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
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