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はなふく@京都伏見(9日)

 2008-11-09
1軒目、前々から行きたかった京都伏見の「はなふく」へ
DSCF1722_convert_20081109232021.jpg
開店30分以上前に着いて並ぶ。
ドアが開き、後ろを見ると10人以上並んでいる。(並び甲斐があったゼw)

奥さんのセンスか、小奇麗なお店だ。
限定?の「魚介鶏とんこつラーメン」を注文。
ウルメ・サンマ・サバ・ウルメ・アジから魚介系のだしを取ってるようだ。
DSCF1718_convert_20081109232150.jpg
スープをすすると鶏・豚骨のふわっとした味が口の中に広がり、節の味と香りがギュッと引き締める。時間差で来る旨さ。
麺は太めでやや縮れている。スープと合っていて、よく絡んでおいしい。
DSCF1719_convert_20081109232257.jpg
ちなみにこのお店、化学調味料を使っていないらしい。
無化調の頼りなさは無く、素材の味と心意気がしっかりと伝わってくるいい店だと思った。

【ラーメンはなふく】
住所   京都市伏見区鑓屋町1112-2    
営業時間 11:30~14:00 17:30~22:00
定休日  火・水・木
電話   075-643-0807
ブログ  http://hanyafuku.exblog.jp/
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プロフィール

hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
定休日 毎週日曜日

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