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新店開拓 一生懸麺@深江浜

 2008-07-28
深江浜にラーメン屋さんができたとカキコミにあったので行ってきた。
姫路の「虎と龍」系列のお店だそうだ。
自宅から車で5分。一番近いラーメン屋さんになる。
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場所がちょっとわかりづらい所にある。
『え~こんな所に~!?』と、探し当てた時の感動を味わってほしいので詳しくは言わないでおこう。(ヒント:カインズホーム)

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店に入ると、ラーメン屋さんと言うよりも食堂といった雰囲気。
東部市場の仲買人さん相手なんだろうか?
でも年中無休で朝10時~夜12時の中休みなしという事は、一般客も見込んでのことだろう。

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お店の人お奨めの「日替わり定食」を注文。
ラーメンは3種類(豚骨・塩・味噌)から選べる。(味噌は+100円)
今日のおかずは手羽の唐揚げとポテトサラダ、千切キャベツ。
それとごはんで750円。安いんでないかい。

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ラーメンは、豚骨臭さがあまりないクリーミーなスープ。
「天下一品」のとんこつ版というか、中津浜線にあった宮崎ラーメン(名前失念)のような、「しぇからしか」のスープに卵を入れてホイップしたような(余計わからん?)感じ。
麺は極細麺だがコシがあり、チャーシューはちょっと貧弱だったが、全体的に美味しい部類に入ると思う。

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手羽の唐揚げは通常メニューにもあるのだが、揚げてから甘辛いタレにからめてあり、かりっとした食感を残してある。それに黒胡椒が振ってあり、ピリッとした味がビールをそそる。
昔、給食で出た「鶏の甘辛煮」を思い出した。

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広めの会議机を2台並べたテ-ブルが4つで椅子が各10脚。
ラーメンのミニ(ミドル?)オフ会など開けそうな、おもしろい空間だ。
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灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
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