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展示会と

 2008-07-02
きょう問屋の展示会が大阪であったので行った。
と、その前に・・・

光龍益@桜ノ宮
こうりゅうますと読むらしい。何の意味だろう?
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入り口付近にハニーウォッカサービスの陶製サーバー
自由に飲んでいいらしい。でも、1杯ぐらいかな。
お昼だが食前酒にさせてもらった。
あまくておいしかったが、氷を入れたらもっとおいしくなるだろうな~
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つけ麺(800円)
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スープは今流行の魚介系の味はしないが、豚皮と鶏でコッテリしているが後味がいい。
麺も太めでおいしく、メンマ・チャーシュー・きざみネギに温泉玉子・すだちがのっていた。
それらは、ラーメンの“具”なのだがビールの“アテ”と化した・・・

ふと横を見ると、隣の客は温かいラーメンを頼んでいた。
店主がスライド式のトッピングケースを客の前に移動させ、ネギやチャシューなどの具を目の前でのせて最後の仕上げをしていた。
つけ麺はこのような“儀式”はないのだが、『あなたのために心を込めて作ってますよ~』みたいな感じで気持ちよかった。(人のだが・・・)

最後に、飲めない濃さではなかったが、味の変化を楽しむためにスープ割をしてもらった。
よりまろやかな味になり、大き目の塩むすび(100円)を思わず追加。
この塩味がこれまたスープに合ってる!(店の思う壺か?)

店内で缶ビール(300円)を売っているのだが、持ち込みもOKらしい。(持ち込み料なし)
ラーメンとおむすびしかない店だが具をアテに、今度は何を持ち込んでやろうか。。。楽しみだ。


あ、そうそう。この後もちろん展示会に行った。
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ここでも焼酎・日本酒・ワイン・ビール。いろいろ試飲してきた。

昔の焼酎蒸留機
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おいしい梅酒があったので、仕入れたら報告します。

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酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
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西宮市東町2丁目1-29
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