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冷やし始めました。たんろん@西宮 3日

 2010-06-03
今年も始まりました、たんろんの冷やしラーメン
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麺が湯がける直前まで冷やしておいた器
旨味とコラーゲンたっぷりのトロリとした冷たいスープ
スープを凍らせたキューブアイスが入っているので、スープが薄くならない。
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鶏肉の巻きチャーシューも鶏だしスープによくなじみ、しゃきっとした水菜と白髪ネギ、糸唐辛子がいいアクセントになっている。
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こりっとした食感の麺からも旨味が感じられる。
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こんな暑い日には最高の一杯だ。
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ごちそうさまでした。
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hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
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