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手羽先醤油つけ麺 たんろん 1日

 2010-04-02
昨日(31日)から始まった「手羽先醤油つけ麺」900円をお昼に食べた。
tebatsuke1.jpg

名前通り手羽先でダシを取っているのか、トロトロの手羽先がトッピングされている。これが旨い。
○ちゃんねるにオイリーと書かれていたが、甘酢の酸味で脂っこくは感じない。
むしろ後口がサッパリしているのではないだろうか?
tebatsuke3.jpg

麺は平打ちの極太麺。このつけ汁に合うようにオーダーしたそうだ。
もちもちした食感で、スープに良く絡む。
かなり相性のいい麺だったので、大盛りにすればよかった。。。(+100円)
tebatsuke2.jpg

残ったつけ汁に鶏魚介風味の割りスープ(無料)を入れて、ライス(100円)を投入。
卓上の魚介ふりかけ&ごま(無料)をかけて「鶏茶漬け」で〆た。
tebatsuke5.jpg

今流行の「またお前か系(濃厚豚骨魚介)」と一線を画すつけ麺だ。 
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灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
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