FC2ブログ

 2010-03-26
Iさんの後追い第2弾。
灘の大石、2号線くら寿司よこにある「煮干ラーメンネロ」に行った。
nero1.jpg

ここは以前「博多辣麺 一花」があった所だ。

店主おすすめの「濃厚魚介鶏豚骨」を注文。
nero2.jpg

粘度のあるこってりスープに粗切りのネギと白髪ネギが入っている。
nero3.jpg
この白髪ネギが曲者で、こってりスープが絡まって歯切れが悪く、のどに詰まりそうになる。
この切り方は、あっさりしたスープに限る。
nero5.jpg


味は天一のスープに魚介を効かせた感じで、「またお前か!?系」ではなく、なかなかおもしろい。
麺はやや多加水の縮れ麺。スープが絡み過ぎるが、悪くは無い。
タレを濃くして太麺を使えば、個性的なおいしいつけ麺になると思う。

ただ、クラブ系の音楽がそう広くは無い店内に鳴り響いていたのがちょっと辛かった…
スポンサーサイト




トラックバック
トラックバックURL:
http://yuasa21.blog10.fc2.com/tb.php/178-7f1373f7

コメント











管理者にだけ表示を許可する
≪ トップページへこのページの先頭へ  ≫
プロフィール

hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
定休日 毎週日曜日

カレンダー
07 | 2020/08 | 09
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ

カテゴリー
FC2カウンター

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: