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たんろんラーメン塩@西宮 3日

 2010-02-03
塩ダレの塩が自家製に変わったと聞いたので、久しぶりに注文した。
以前食べた時はシャバく塩かどがたっていたので、どうかな?と思っていた。

s-DSCF5886.jpg
ラーメンが来てレンゲでスープをすくってみると・・・
おっ、今日はトロッっとしてる。

口に入れてみると・・・
柔らかい~
ふわっとした口当たり。
後から塩味が浮き出てくる感じ。

s-DSCF5887.jpg
低加水の麺も分厚いチャーシューもスープに馴染んでいる。

『かなり良くなってるんでないかい』

「おいしくなりましたね!」と言うと、
レンジャー部隊の本チャンTシャツを着た店主が、自信有り気に笑っていた。
s-DSCF5836.jpg

ごちそうさまでした。
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プロフィール

hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
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