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麺処ばっは@西宮北口 12日

 2009-12-13
ラーメン不毛の地西宮北口に12月7日にオープンした「麺処ばっは」に行ってきた。
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土曜日の午後7時過ぎだからか?いきなりの行列!(カウンター10席、テーブル4人がけ1席)
店長はどこかで修行してたのか?満席だが手際がいい。

あいさつ代わりにw醤油らぁ麺(650円)とつけ麺(800円)を注文。
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「醤油ラーメン」は、鶏がら醤油と魚介。豚骨も使ってるかな?
なかなかいい味なのだが、ちょっと薄味。
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麺はテイガク製の太縮れ麺。
あっさりとしたスープとよく合っていた。
チャーシューは薄切り。味がよくついている。
飲んだ後にいい感じのラーメンだ。
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「つけ麺」は、鶏がら(+豚骨?)魚介。
今流行の“またお前か!?”系ではなく、弘雅流製麺の醤油つけ麺のような味。
つけ汁がちょっとぬるかったのが残念。
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麺はきめ細かく、つるんとした食感。
小麦の旨味も感じられて、なかなかおいしい。
お忙しそうだったが、頼むと割りスープも快く出してくれた。
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北口で飲んだ後〆のラーメン屋が無かったが、ようやくできてくれた。
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西宮市南昭和町46-4 (津門川沿いの交番南)
17~24時 (昼営業はしばらく無いようだ)
定休日未確認
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店の前の細い道は、車も通るので注意!
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hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
定休日 毎週日曜日

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