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みなとや@神戸 3日

 2009-08-04
「油そば」400円
調理中炎が上がって豪快なラーメン
香りと煙に食欲がそそられるw
minatoya2.jpg
出てきたラーメンは想像していたより色が薄く、多加水麺を使っている。(全粒粉入り?)
味はしっかり付いていてラーメンのタレとニンニク・唐辛子が良くきいている。
スパゲティーのぺペロンチーノのよう。うまい!
minatoya3.jpg
思わず聞いてしまった。
「すみませ~ん。ノンアルコールビールありますか?」
ジュースでもなくお茶でもなく、ホップの苦味が利いた液体でこの脂分を流したい衝動に駆られた。
minatoya1.jpg


「どこが低炭水化物ダイエット中やねん!?」と、つっこまれそうだが、2軒目を行かない所がいつもと違う。

冷やしつけ麺(ごまだれ)600円
ごまダレはどこも同じような味だと思われるかもしれないが、みなとやさんが作るとどこか違うように感じる。
細めの多加水麺(全粒粉入り?)の上にネギとワカメそして縮れた海苔がのっている。
この海苔が普通の刻み海苔ではなく奥深い味がする。
minatoya4.jpg
やわらかい味のごまダレに別添えのすりごまとフライドオニオンを投入。
揚げた玉ねぎの食感がいい。

途中かんずりのような赤い香辛料を入れると、また違った味わい。
本日2杯目だが最後までおいしくいただけた。
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プロフィール

hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
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