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遊麺地ずんべらぼん 15日

 2009-03-16
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天五にある「洛二神」という豚骨と魚介とのWスープで有名なラーメン屋さんが、定休日に1日限定で店名を変え、普段出せないラーメンを食べさせてくれると言うので行ってみた。
気合を入れて、1時間前に到着。
1月に「吟はな」で雨の中2時間並んで以来1時間ぐらい別に何とも感じなくなってしまった。。。
まだ誰も並んでいなし、看板も出ていない。
となりのたこ焼きやさんに、「ラーメン屋さん、ここですよね?」とたずねる。
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12時前に中に入れてもらい、「並盛300g」を注文。
無化調の二郎系を食べるのは初めて。去年10月に食べた喜多楽@名古屋の喜多郎(限定)がそうだったかわからない。
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記念すべき「ずんべらぼん」最初の1杯目がきた。
1センチ以上ありそうなぶ厚いチャーシューが2枚ドーンドーン
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さっとゆでたキャベツとモヤシ。そして背油が麺の上にこれでもかとのっている。
まずスープではなくて麺。口全体ですすり上げる。
低加水麺だと思うがワシワシ(死語?)食べる。
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絡んでくるスープは麺に負けじと豚骨と醤油のしっかりした味わい。
無化調でもしっかりしている。
これに目の前のニンニクを投入するとさらにパワーアップ!
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シャキシャキの野菜も満腹感がある。
後口のいいおいしいラーメンだった。
これで750円は安い!第2弾が楽しみだ。
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hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
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ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
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