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ポッカポカ麺ロード

 2011-01-23
2月1日から1ヶ月間、大阪・兵庫のラーメン屋さん
10店舗が限定麺を出します。

menroad.jpg
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煮干魂@たんろん西宮

 2011-01-15
本日たんろんにて「限定煮干魂」を食べてきました。
hachi.jpg

店に入るといきなり煮干の香り。
鶏チャーシュー4枚と豚バラチャーシュー2枚、わかめとのりとメンマ
ネギは、煮干の風味を損なわないため少なめだそうです。
わかめとのりの磯の香りが、煮干の香りと合ってます。

スープは定番より澄んでいて、名前どうりガツンと煮干がきいています。
この凶暴なスープをがっちり受け止めるのは、極太麺。
むっちりとした食感と小麦の持つ旨味がスープとよく合ってます。
hata.jpg

1月末までの限定メニューですが、タレがなくなり次第終了との事なので、みなさまお早めに食べに行ってください。
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プロフィール

hamaebisu

Author:hamaebisu
酒とラーメンをこよなく愛する
灘西宮ユアサ酒店三代目
地元西宮を中心に食べ歩いたり、店の商品に手をつけたり・・・
ブログと言うか日記です。(笑)

ユアサ酒店
西宮市東町2丁目1-29
営業時間9:00~19:00
定休日 毎週日曜日

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